Préparer une mayonnaise classique avec 4 ½ œufs, 4 ½ c. à soupe de moutarde, 87 cl d'huile de tournesol, sel au goût et poivre au goût.

• 4 ½ œufs, de gros calibre
• 4 ½ c. à soupe de moutarde
• 87 cl d'huile de tournesol
• sel au goût
• poivre au goût