Préparer une mayonnaise classique avec 5 ½ œufs, 5 ½ c. à soupe de moutarde, 107 cl d'huile de tournesol, sel au goût et poivre au goût.

• 5 ½ œufs, de gros calibre
• 5 ½ c. à soupe de moutarde
• 107 cl d'huile de tournesol
• sel au goût
• poivre au goût