Préparer une mayonnaise classique avec 7 ½ œufs, 7 ½ c. à soupe de moutarde, 147 cl d'huile de tournesol, sel au goût et poivre au goût.

• 7 ½ œufs, de gros calibre
• 7 ½ c. à soupe de moutarde
• 147 cl d'huile de tournesol
• sel au goût
• poivre au goût