Préparer une mayonnaise classique avec 8 ½ œufs, 8 ½ c. à soupe de moutarde, 167 cl d'huile de tournesol, sel au goût et poivre au goût.

• 8 ½ œufs, de gros calibre
• 8 ½ c. à soupe de moutarde
• 167 cl d'huile de tournesol
• sel au goût
• poivre au goût