Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, ½ oignon, ½ panais, 1 gousse d'ail et ½ clou de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• ½ oignon
• ½ panais
• 1 gousse d'ail
• ½ clou de girofle