Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 7 ½ oignons, 7 ½ panais, 8 gousses d'ail et 7 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 7 ½ oignons
• 7 ½ panais
• 8 gousses d'ail
• 7 ½ clous de girofle