Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 9 oignons, 9 panais, 9 gousses d'ail et 9 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 9 oignons
• 9 panais
• 9 gousses d'ail
• 9 clous de girofle