Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 10 ½ oignons, 10 ½ panais, 11 gousses d'ail et 10 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 10 ½ oignons
• 10 ½ panais
• 11 gousses d'ail
• 10 ½ clous de girofle