Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 11 oignons, 11 panais, 11 gousses d'ail et 11 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 11 oignons
• 11 panais
• 11 gousses d'ail
• 11 clous de girofle