Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 11 ½ oignons, 11 ½ panais, 12 gousses d'ail et 11 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 11 ½ oignons
• 11 ½ panais
• 12 gousses d'ail
• 11 ½ clous de girofle