Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 12 ½ oignons, 12 ½ panais, 13 gousses d'ail et 12 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 12 ½ oignons
• 12 ½ panais
• 13 gousses d'ail
• 12 ½ clous de girofle