Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 13 oignons, 13 panais, 13 gousses d'ail et 13 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 13 oignons
• 13 panais
• 13 gousses d'ail
• 13 clous de girofle