Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 14 oignons, 14 panais, 14 gousses d'ail et 14 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 14 oignons
• 14 panais
• 14 gousses d'ail
• 14 clous de girofle