Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 15 oignons, 15 panais, 15 gousses d'ail et 15 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 15 oignons
• 15 panais
• 15 gousses d'ail
• 15 clous de girofle