Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 17 oignons, 17 panais, 17 gousses d'ail et 17 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 17 oignons
• 17 panais
• 17 gousses d'ail
• 17 clous de girofle