Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 18 oignons, 18 panais, 18 gousses d'ail et 18 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 18 oignons
• 18 panais
• 18 gousses d'ail
• 18 clous de girofle