Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 18 ½ oignons, 18 ½ panais, 19 gousses d'ail et 18 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 18 ½ oignons
• 18 ½ panais
• 19 gousses d'ail
• 18 ½ clous de girofle