Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 19 oignons, 19 panais, 19 gousses d'ail et 19 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 19 oignons
• 19 panais
• 19 gousses d'ail
• 19 clous de girofle