Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 20 oignons, 20 panais, 20 gousses d'ail et 20 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 20 oignons
• 20 panais
• 20 gousses d'ail
• 20 clous de girofle