Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 20 ½ oignons, 20 ½ panais, 21 gousses d'ail et 20 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 20 ½ oignons
• 20 ½ panais
• 21 gousses d'ail
• 20 ½ clous de girofle