Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 21 oignons, 21 panais, 21 gousses d'ail et 21 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 21 oignons
• 21 panais
• 21 gousses d'ail
• 21 clous de girofle