Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 21 ½ oignons, 21 ½ panais, 22 gousses d'ail et 21 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 21 ½ oignons
• 21 ½ panais
• 22 gousses d'ail
• 21 ½ clous de girofle