Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 22 ½ oignons, 22 ½ panais, 23 gousses d'ail et 22 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 22 ½ oignons
• 22 ½ panais
• 23 gousses d'ail
• 22 ½ clous de girofle