Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 23 oignons, 23 panais, 23 gousses d'ail et 23 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 23 oignons
• 23 panais
• 23 gousses d'ail
• 23 clous de girofle