Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 24 oignons, 24 panais, 24 gousses d'ail et 24 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 24 oignons
• 24 panais
• 24 gousses d'ail
• 24 clous de girofle