Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 24 ½ oignons, 24 ½ panais, 25 gousses d'ail et 24 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 24 ½ oignons
• 24 ½ panais
• 25 gousses d'ail
• 24 ½ clous de girofle