Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 25 oignons, 25 panais, 25 gousses d'ail et 25 clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 25 oignons
• 25 panais
• 25 gousses d'ail
• 25 clous de girofle