Mettre veau pour blanquette au goût, jambon blanc au goût, 3 ½ oignons, 3 ½ panais, 4 gousses d'ail et 3 ½ clous de girofle dans une grande casserole.

• veau pour blanquette au goût, en tranches
• jambon blanc au goût, en tranches
• 3 ½ oignons
• 3 ½ panais
• 4 gousses d'ail
• 3 ½ clous de girofle