Dans une casserole moyenne, faire bouillir 2,7 kg de poulet entier avec sel au goût, poivre au goût, un peu d'1 oignon haché et la moitié de 4 c. à soupe de cube de bouillon de volaille. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre (le temps varie selon le poulet).

• 2,7 kg de poulet entier, en morceaux moyens
• sel au goût
• poivre au goût, rouge ou noir moulu
• 4 c. à soupe de cube de bouillon de volaille, émietté
• 4 oignons, moyens, hachés finement