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Sauce grecque au yaourt
Ingrédients
- 1000 ml de yaourt nature
- 16 cl de citron, jus fraîchement pressé
- 16 cl d'huile d'olive, extra vierge
- 5 ½ c. à soupe d'origan, séché
- 2 ½ c. à soupe d'ail, haché
- sel au goût, selon le goût
- poivre au goût, fraîchement moulu, selon le goût
- ½ oignon, petit oignon rouge, en petits dés
- 4 c. à café de romarin, frais, finement haché
- 5 ½ c. à soupe de persil, finement haché
Préparation
- Mixer 1000 ml de yaourt nature, 16 cl de citron, 16 cl d'huile d'olive, 5 ½ c. à soupe d'origan, 2 ½ c. à soupe d'ail, sel au goût, poivre au goût, ½ oignon, 4 c. à café de romarin et 5 ½ c. à soupe de persil au robot jusqu'à obtenir une texture relativement lisse.
- Verser dans un bol et servir avec un plat de style grec.