Mettre lardons au goût, jambon maigre au goût, 10 carottes, oignon au goût, 10 bottes de herbe aromatique, champignon de Paris au goût, 20 clous de girofle et 40 grains de poivre dans une casserole.

• lardons au goût, en dés
• jambon maigre au goût, en dés
• 10 carottes, en dés
• oignon au goût
• 10 bottes de herbe aromatique, persil, thym, sauge, romarin
• champignon de Paris au goût
• 20 clous de girofle
• 40 grains de poivre, grain de poivre