Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter ½ oignon, 1 ½ tomate, 1 ½ piment habanero, ½ poivron, ½ c. à soupe d'ail et ½ c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• ½ oignon, moyens, en dés
• 1 ½ tomate, fermes, en dés
• 1 ½ piment habanero, frais, en dés
• ½ poivron, en dés
• ½ c. à soupe d'ail, haché
• ½ c. à soupe de gingembre frais, haché