Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter 5 oignons, 20 tomates, 22 ½ piments habanero, 7 ½ poivrons, 2 ½ c. à soupe d'ail et 2 ½ c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• 5 oignons, moyens, en dés
• 20 tomates, fermes, en dés
• 22 ½ piments habanero, frais, en dés
• 7 ½ poivrons, en dés
• 2 ½ c. à soupe d'ail, haché
• 2 ½ c. à soupe de gingembre frais, haché