Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter 5 ½ oignons, 21 ½ tomates, 24 piments habanero, 8 poivrons, 2 ½ c. à soupe d'ail et 2 ½ c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• 5 ½ oignons, moyens, en dés
• 21 ½ tomates, fermes, en dés
• 24 piments habanero, frais, en dés
• 8 poivrons, en dés
• 2 ½ c. à soupe d'ail, haché
• 2 ½ c. à soupe de gingembre frais, haché