Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter 1 oignon, 4 tomates, 4 ½ piments habanero, 1 ½ poivron, ½ c. à soupe d'ail et ½ c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• 1 oignon, moyens, en dés
• 4 tomates, fermes, en dés
• 4 ½ piments habanero, frais, en dés
• 1 ½ poivron, en dés
• ½ c. à soupe d'ail, haché
• ½ c. à soupe de gingembre frais, haché