Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter 16 oignons, 64 tomates, 72 piments habanero, 24 poivrons, 8 c. à soupe d'ail et 8 c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• 16 oignons, moyens, en dés
• 64 tomates, fermes, en dés
• 72 piments habanero, frais, en dés
• 24 poivrons, en dés
• 8 c. à soupe d'ail, haché
• 8 c. à soupe de gingembre frais, haché