Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter 16 ½ oignons, 66 ½ tomates, 75 piments habanero, 25 poivrons, 8 ½ c. à soupe d'ail et 8 ½ c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• 16 ½ oignons, moyens, en dés
• 66 ½ tomates, fermes, en dés
• 75 piments habanero, frais, en dés
• 25 poivrons, en dés
• 8 ½ c. à soupe d'ail, haché
• 8 ½ c. à soupe de gingembre frais, haché