Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter 2 oignons, 8 tomates, 9 piments habanero, 3 poivrons, 1 c. à soupe d'ail et 1 c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• 2 oignons, moyens, en dés
• 8 tomates, fermes, en dés
• 9 piments habanero, frais, en dés
• 3 poivrons, en dés
• 1 c. à soupe d'ail, haché
• 1 c. à soupe de gingembre frais, haché