Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole. Ajouter 2 ½ oignons, 10 ½ tomates, 12 piments habanero, 4 poivrons, 1 ½ c. à soupe d'ail et 1 ½ c. à soupe de gingembre frais. Remuer et faire revenir environ 10 minutes.

• huile de tournesol au goût, huile végétale
• 2 ½ oignons, moyens, en dés
• 10 ½ tomates, fermes, en dés
• 12 piments habanero, frais, en dés
• 4 poivrons, en dés
• 1 ½ c. à soupe d'ail, haché
• 1 ½ c. à soupe de gingembre frais, haché