Mélanger 3 cl de sauce de poisson, 18 cl d'eau, ½ c. à soupe de jus de citron, ½ c. à soupe de sucre, ½ c. à café d'ail et ½ c. à café de sambal oelek.

• 3 cl de sauce de poisson, concentré
• 18 cl d'eau
• ½ c. à soupe de jus de citron
• ½ c. à soupe de sucre
• ½ c. à café d'ail
• ½ c. à café de sambal oelek, sauce de piment