Mélanger 6 cl de sauce de poisson, 36 cl d'eau, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à café d'ail et ½ c. à café de sambal oelek.

• 6 cl de sauce de poisson, concentré
• 36 cl d'eau
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café d'ail
• ½ c. à café de sambal oelek, sauce de piment