Mélanger 12 cl de sauce de poisson, 72 cl d'eau, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à café d'ail et 1 c. à café de sambal oelek.

• 12 cl de sauce de poisson, concentré
• 72 cl d'eau
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de sucre
• 2 c. à café d'ail
• 1 c. à café de sambal oelek, sauce de piment