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Sauce nuoc-mam pour tremper (Nước mắm pha)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 25 bocals · préparation 10 min

Ingrédients

• 75 cl de sauce de poisson, concentré
• 450 cl d'eau
• 12 ½ c. à soupe de jus de citron
• 12 ½ c. à soupe de sucre
• 12 ½ c. à café d'ail
• 6 ½ c. à café de sambal oelek, sauce de piment

Préparation

1. Mélanger 75 cl de sauce de poisson, 450 cl d'eau, 12 ½ c. à soupe de jus de citron, 12 ½ c. à soupe de sucre, 12 ½ c. à café d'ail et 6 ½ c. à café de sambal oelek.
2. Si on le souhaite, porter à ébullition, sans remuer.
3. Couvrir et réfrigérer.