Mixer 496 piments habanero, 870 g d'oignon, 31 gousses d'ail, 62 c. à café de sucre et 124 c. à soupe de vinaigre blanc jusqu'à la consistance souhaitée.

• 496 piments habanero, entier, avec les graines
• 870 g d'oignon
• 31 gousses d'ail
• 62 c. à café de sucre
• 124 c. à soupe de vinaigre blanc, de malt, ou vinaigre de vin blanc