Mélanger 513 cl de vinaigre de malt, 810 g de piment de Cayenne et 27 c. à soupe de sel. Conserver indéfiniment à température ambiante dans un flacon souple à bec verseur.

• 513 cl de vinaigre de malt
• 810 g de piment de Cayenne
• 27 c. à soupe de sel