Mélanger 144 cl de purée de piment chipotle, 288 cl de concentré de tomate, 72 c. à soupe de vinaigre de malt et ½ c. à café de sel, puis conserver dans un récipient non réactif à température ambiante jusqu'à 2 mois.

• 144 cl de purée de piment chipotle
• 288 cl de concentré de tomate
• 72 c. à soupe de vinaigre de malt
• ½ c. à café de sel