Mélanger 18 cl de purée de piment chipotle, 36 cl de concentré de tomate, 9 c. à soupe de vinaigre de malt et ½ c. à café de sel, puis conserver dans un récipient non réactif à température ambiante jusqu'à 2 mois.

• 18 cl de purée de piment chipotle
• 36 cl de concentré de tomate
• 9 c. à soupe de vinaigre de malt
• ½ c. à café de sel