Mélanger 216 cl de purée de piment chipotle, 432 cl de concentré de tomate, 108 c. à soupe de vinaigre de malt et ½ c. à café de sel, puis conserver dans un récipient non réactif à température ambiante jusqu'à 2 mois.

• 216 cl de purée de piment chipotle
• 432 cl de concentré de tomate
• 108 c. à soupe de vinaigre de malt
• ½ c. à café de sel