Mélanger 288 cl de purée de piment chipotle, 576 cl de concentré de tomate, 144 c. à soupe de vinaigre de malt et ½ c. à café de sel, puis conserver dans un récipient non réactif à température ambiante jusqu'à 2 mois.

• 288 cl de purée de piment chipotle
• 576 cl de concentré de tomate
• 144 c. à soupe de vinaigre de malt
• ½ c. à café de sel