Mixer 3 gousses d'ail, vinaigre au goût, jus de citron vert au goût et sel au goût au mixeur jusqu'à obtenir assez de liquide. Peu importe les quantités, on met tout ; en règle générale, le volume total de liquide doit faire à peu près la taille de 3 à 4 piments et recouvrir le milieu des lames du mixeur.

• 3 gousses d'ail, selon la taille et le goût
• vinaigre au goût, de n'importe quel type
• jus de citron vert au goût
• sel au goût